1 范围本标准适用于味精。 2 术语和定义 2.1 谷氨酸钠味精以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖质)为原料，经微生物(谷氨酸棒杆菌等)发酵、提取、中和...

1 范 围本标准适用于食醋。2 术语和定义2.1 食 醋单独或混合侧用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精，经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品。2.1.1 ...

1 范围本标准适用于酿造酱。本标准不适用于半固态复合调味料。2 术语和定义2.1 酿造酱以谷物和(或)豆类为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品，如面酱、...

1 范 围本标准适用于酱油。2 术语和定义2.1 酱油以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、 香、味的...

1 范围本标准适用于植物原油、食用植物州、食用植物调和油和食晶磁炸过程中的各种食用植物油。 本标准不适用于食用油脂蒯品。2 术语和定义2.1 植物原油以食用植...