本标准规定的名词术语适用于以粮食、糖类、水果、酒精等为原料，生产的酿造食醋。1 一般名词术语1.1 食醋以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物...

本标准规定的名词术语适用于以大豆、大豆饼粕、蚕豆、面粉等为主要原料，发酵酿制而成的蚕 豆酱、黄豆酱、甜面酱、豆豉等调味酱。1 一般名词术语1.1 蚕豆生料制...

本标准规定的名词术语适用于以大豆(或脱脂大豆)、小麦、麸皮等为原料生产的酿造酱油。1 一般名词术语1.1 酱油以大豆或脱脂大豆，小麦或麸皮，食盐、水为原料，...

1 主题内容与适用范围本标准规定了酱油的定义和产品分类。本标准适用于豆类（包括大豆、脱脂大豆）、谷类（包括小麦、面粉）或其 它粮食及其副产品为主要原料，经加工...

1 范围GB/T12729 的本部分规定了68种我国常用食品调味、能产生香气和滋味的香辛料植物性产品的 中英文名称。本部分适用于香辛料和调味品的生产、流通、使...