杨梅

杨梅（学名：Myrica rubra）为杨梅科杨梅属常绿乔木，高可达15米，树皮灰褐色，叶革质，果实为核果，成熟时呈深红或紫红色，口感酸甜多汁，兼具食用与药用价值‌。

特征与分布

‌植物特性‌

果实表面密布软刺状突起，果肉紧实，核小，品种包括早梅、大梅、东魁等‌。

喜温暖湿润气候，耐涝性较强，适宜生长于疏松的红壤或黄壤土中‌。

‌主要产地‌

‌中国主产区‌：浙江（“中国杨梅之乡”）、云南、贵州、广东、广西等地‌。

‌国际分布‌：日本、朝鲜、菲律宾等国家亦有种植‌。

成熟时间与品种

‌成熟期差异‌

‌南方早熟‌：云南石屏杨梅5月成熟，浙江荸荠种杨梅6月下旬上市，贵州杨梅6月初采摘‌。

‌北方稍晚‌：江苏、福建等地杨梅多在6-7月成熟‌。

‌常见品种‌

‌早梅‌：4月初即可采摘，果肉较硬，耐储运‌。

‌东魁‌：7月上旬成熟，果型大、甜度高，为优质鲜食品种‌。

药用与营养价值

‌传统药用‌

根、树皮及果实入药，具生津止渴、消食和胃、收敛止泻等功效，适用于暑热烦渴、消化不良等症‌。

现代研究显示其富含维生素C、有机酸，可增强食欲并促进消化‌。

‌食用建议‌

鲜食宜用盐水浸泡以去除果蝇幼虫，亦可制成果酱、蜜饯或酿酒‌。

经济与生态价值

‌产业效益‌

广西博白县黄凌镇种植面积约6000亩，年产值超千万元，带动农户增收‌。

浙江、云南等主产区通过电商与冷链运输扩大市场，收购价可达22元/公斤‌。

‌生态作用‌

杨梅树固碳能力强，是山地退耕还林、水土保持的优选树种‌。

时令提示（2025年4月）

当前正值广西早梅采摘旺季（4月初至中旬），大梅预计10天后成熟；云南、浙江等地杨梅将于5月起陆续上市‌。