腰果

腰果（学名：Anacardium occidentale）属漆树科灌木或小乔木，高4-10米，叶革质倒卵形，坚果呈肾形，基部由肉质假果托起，成熟时假果呈紫红色‌。

花期12月至次年5月，果期4-7月‌。

‌产地分布‌

原产热带美洲，现广泛种植于全球热带地区，主产国包括印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚‌。

中国于20世纪40年代引入种植，主产区为云南、海南，广西、广东等地也有少量种植‌。

二、产量与贸易

截至2024年2月，腰果是世界第二大坚果作物‌。

柬埔寨等东南亚国家通过农产品合作进入中国市场，例如2024年柬埔寨腰果通过直飞河南的航班首次进入河南市场‌。

三、营养价值与健康功效

‌核心成分‌

富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素B1、维生素E及锌、镁、铁等矿物质‌。

‌健康益处‌

‌心血管保护‌：不饱和脂肪酸可降低胆固醇、甘油三酯，预防心血管疾病‌。

‌润肠通便‌：膳食纤维和油脂促进肠道蠕动，缓解便秘‌。

‌增强免疫‌：微量元素如锌、镁可提升机体抵抗力‌。

‌益智健脑‌：不饱和脂肪酸促进神经系统代谢，改善记忆力和认知能力‌。

‌补肾益精‌：中医认为腰果可缓解肾虚引起的腰膝酸软、须发早白‌。

四、食用禁忌

‌慎食人群‌

‌过敏者‌：可能引发严重过敏反应‌。

‌消化系统不良者‌：高油脂和蛋白质易加重腹胀、腹泻‌。

‌肥胖者‌：高热量可能导致体重增加‌。

‌肝功能异常者‌：过量脂肪增加肝脏负担‌。

‌注意事项‌

每日建议摄入量不超过30克，避免长期过量食用‌。