椰子

椰子（Cocos nucifera L.）

一、植物学特征

‌形态‌：高大乔木，高15-30米，茎部有明显环状叶痕；羽状叶片长3-4米，果实卵球形或近球形，成熟时外果皮薄，中果皮为纤维层，内果皮坚硬‌。

‌分类‌：属棕榈科椰子属，常绿乔木，果腔含胚乳（椰肉）、胚和汁液（椰子水）‌。

二、分布与种植

‌原产地‌：印度尼西亚至太平洋群岛，现广泛分布于热带地区（23°S~23°N）‌。

‌中国产区‌：主要集中于海南、广东南部、台湾及云南南部，其中海南文昌被誉为“中国椰子之乡”‌。

‌全球产量‌：全球种植面积约0.12亿公顷，菲律宾为最大产国，中国占比不足0.3%‌。

三、经济价值

‌椰肉‌：富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，可鲜食或加工为椰汁、椰油、椰蓉等食品‌。

‌椰壳‌：用于制作工艺品、活性炭；‌椰衣纤维‌可编织地垫、花篮；‌椰树干‌可作建材‌。

‌椰子水‌：天然电解质饮料，含钾、镁等矿物质，适合运动后补充水分‌。

四、文化意义

‌海南文旅‌：文昌“春光椰子王国”为椰子主题观光工厂，展示椰文化与传统农业、现代工业的融合‌。

‌科研与教育‌：文昌椰子大观园收集220种椰子种质资源，兼具科研与旅游功能，被称为“世界椰子博览”‌。

五、药用与营养

‌药用功效‌：

‌果肉汁‌：补虚、生津、利尿，辅助治疗水肿及口干‌。

‌果壳‌：祛风利湿，外用可缓解体癣、脚癣‌。

‌营养成分‌：每100克椰肉含热量231大卡，钾475毫克，膳食纤维4.7克，维生素C 6毫克‌。

六、注意事项

‌适用人群‌：体虚乏力者适宜，椰子水可快速补充能量‌。

‌禁忌人群‌：支气管炎、体内热盛者及女性生理期应慎食‌。