良姜粉

以下是關於良姜粉的詳細介紹，綜合其藥用價值、應用場景及注意事項等維度進行說明：

一、基本屬性

‌來源與成分‌

良姜粉由姜科植物高良姜（Alpinia officinarum）的乾燥根莖研磨而成，主產於中國廣東、廣西等地‌。

含揮髮油（1,8-桉葉素、桂皮酸甲酯等）、黃酮類（高良姜素、山柰酚）及辛辣成分高良姜酚‌。

‌別名與分類‌

別名風姜、小良姜，屬藥食同源原料，性辛熱，歸脾、胃經‌。

二、核心功效

‌溫中散寒‌

緩解胃寒脘腹冷痛、嘔吐清水，對寒性腹瀉有輔助療效‌。

刺激胃部血液循環，增強代謝，改善寒凝氣滯症狀‌。

‌行氣止痛‌

配伍炮姜可增強溫通經脈效果，適用於經期小腹冷痛‌。

‌其他作用‌

促進消化液分泌，改善食欲不振；抑制胃腸異常收縮，緩解噁心嘔吐‌。

三、應用場景

‌藥用方法‌

內服煎湯（3-6克/日）或研末沖服，外用可敷治關節痛‌。

經典方劑：四神丸（配伍補骨脂、肉豆蔻等）‌。

‌烹飪調味‌

作為“五香粉”原料之一，用於滷水、燉肉（每500克食材1-5克）‌。

火鍋底料、烘焙食品中可增添辛香風味‌。

‌工業用途‌

日化產品調香（香皂、清潔劑，添加量0.1%-0.5%）‌。

四、注意事項

‌禁忌人群‌

陰虛火旺、胃熱疼痛者禁用；孕婦及兒童慎用‌。

‌毒性風險‌

過量可能引起咽喉腫痛等上火症狀，建議連續服用不超過兩周‌。

‌存儲與選購‌

密封避光保存，優質良姜粉應色澤均勻、香氣濃郁。

如需進一步了解良姜粉的藥用配伍或具體食譜，建議諮詢中醫師或專業廚師‌。