据外卖平台饿了么数据显示，世界杯开赛前夕，夜宵时段北京用户下单的奶茶、龙虾、烧烤订单环比增长均超过三成。开幕当日，烧烤、比萨、啤酒品类订单量持续上升。另一外卖平台美团则显示，在世界杯期间，烧烤是夜宵时段的最热品类。在商业嗅觉方面，连锁品牌永......

1.姜黄和芥末可赋予食品黄色；红辣椒和藏红花可赋予油脂或其他食品红色；黑胡椒可以赋予汤料黑色，白胡椒可赋予食品白色，八角花椒可赋予食品褐色2.在火锅底料中加入筚拨可以提升香辣味3.豆豉可以增加火锅汤卤的咸鲜醇厚的味道5.冰糖有缓和辣味刺激的......

图为兰州海关所属天水海关工作人员对出口腌渍菜开展现场查验。（资料图） 魏珊珊 摄中新网兰州12月16日电 (冯志军 魏珊珊)12月中旬，时值隆冬，地处白龙江边的甘肃陇南市文县，江风凛冽。江岸边，位于碧口镇的一处农特产品生产加工车间里一派繁忙......

《舌尖上的中国》第一季（以下简称《舌尖I》）从播出至今，吸引了众多的粉丝，赢得了真诚的赞誉。纪录片中那些蕴含着浓浓乡愁的特色美食，寄托着游子对家乡的思念以及对家宴的渴望。就像《舌尖I》所说：才下舌尖，又上心尖，让我们几乎分不清哪一个是滋味、......

香辛料种类多、香味特点各异，鸡粉都有非常强烈的呈味性，而且作用特点也不同，有的提香增味，有的助味提味，有的可除腥抑臭，调配不同的风味应使用不同的香辛料。辣味物质通常能增进食欲，芳香味强烈的物质则有脱臭、矫臭的效果。在鱼、肉等动物性食品中，香......