山楂粉

以下是關於山楂粉的詳細介紹，綜合其來源、功效、應用及注意事項等維度進行說明：

一、基本定義與來源

‌植物來源‌

山楂粉由薔薇科植物山楂（Crataegus pinnatifida）的乾燥果實研磨而成，呈橙紅色至棕紅色粉末狀，含有機酸（如山楂酸、檸檬酸）、黃酮類（如槲皮素、金絲桃苷）及維生素C等成分‌。

‌加工工藝‌

現代工藝多採用噴霧乾燥或低溫粉碎技術，保留活性成分，純度可達99%‌。

二、核心功效與作用

‌消化系統‌

‌消食化積‌：刺激胃酸分泌，促進脂肪和蛋白質分解，緩解食積腹脹、噯氣‌。

‌調節胃腸功能‌：膳食纖維增強腸道蠕動，改善便秘‌。

‌心血管健康‌

‌降脂降壓‌：黃酮類物質抑制膽固醇合成，擴張血管，輔助調節血脂和血壓‌。

‌護心作用‌：增加冠脈血流量，改善心肌供血‌。

‌其他功效‌

‌活血化瘀‌：緩解痛經、產後瘀滯腹痛‌。

‌抗氧化‌：維生素C和多酚類清除自由基，延緩衰老‌。

三、應用場景

‌食用方法‌

溫水沖服（每日5-15克）、搭配酸奶或加入粥羹‌。

推薦食譜：山楂綠茶瘦身茶（山楂粉+蜂蜜+綠茶）‌。

‌工業與醫療‌

食品添加劑（如代餐粉、烘焙著色）、保健品原料（如壓片糖果）‌。

四、注意事項

‌禁忌人群‌

胃酸過多、胃潰瘍患者及孕婦慎用‌。

低血壓或服用抗凝藥物者需諮詢醫生‌。

‌使用建議‌

避免空腹食用，每日不超過15克‌。

儲存時需密封避光，防潮防變質‌。