安吉白茶

安吉白茶

1. ‌产地与分类‌

安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县，属国家地理标志产品‌。虽名“白茶”，实为绿茶类，因其茶树品种“白叶1号”在低温条件下新叶呈现阶段性白化现象而得名‌。

2. ‌品种与特性‌

‌白叶1号‌：为珍稀变异茶种，春季气温低于25℃时，嫩叶因叶绿素合成受阻呈现白色，随气温回升逐渐返绿‌。

‌营养价值‌：氨基酸含量高达8%~10.6%，是普通绿茶的2-3倍，赋予其鲜爽口感‌。

3. ‌制作工艺‌

采用绿茶工艺，经摊晾、杀青、理条、烘干等工序制成。鲜叶采摘以清明前后为主，选取一芽一叶或二叶初展的嫩芽‌。

4. ‌品质特征‌

‌外形‌：挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿带白毫‌。

‌汤色与口感‌：茶汤清澈明亮，清香高扬，滋味鲜爽甘醇，回甘持久‌。

5. ‌产业与品牌‌

2024年产量达2420吨，产值37.75亿元，品牌价值54.86亿元，连续15年跻身全国茶叶品牌价值前十强‌。

核心产区茶园面积控制在17万亩以内，标准化种植确保品质‌。

6. ‌茶旅融合发展‌

‌三茶荟客厅‌：集旅游观光、文化展示、休闲康养于一体，2024年接待游客200万人次，营收超5亿元‌。

‌非遗体验基地‌：如“龙王山”基地入选浙江省非遗体验点，通过茶研学、主题活动推广茶文化‌。

‌交通助力‌：2024年底沪苏湖高铁开通后，长三角游客量显著增加，推动文旅经济‌。

7. ‌历史与文化‌

宋代《大观茶论》已有白茶记载，安吉白茶母树于20世纪70年代被发现并培育推广，成为地方经济支柱‌。

安吉白茶凭借独特品质、产业创新及文旅融合模式，成为兼具生态价值与经济价值的区域公用品牌典范‌。