牛心果

牛心果（Annona reticulata L.）是番荔枝科番荔枝属植物的果实，以下为综合介绍：

一、植物学特征

‌形态‌

常绿乔木，高约6米，枝条具瘤状凸起；叶互生，纸质，长圆状披针形，长9-30厘米‌。

花黄色，基部紫色，果实为聚合浆果，圆球状心形，直径5-12.5厘米，成熟时暗黄色‌。

‌分布‌

原产热带美洲，现广泛引种于亚洲热带地区，我国福建、台湾、广东、广西及云南等地有栽培‌。

二、药用与营养价值

‌药用功效‌

‌清热止痢‌：性寒，归大肠经，用于热毒痢疾‌。

‌驱虫‌：对肠道寄生虫病有效‌。

‌心血管保护‌：含单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇（LDL），提高高密度脂蛋白（HDL）水平‌。

‌营养成分‌

每100克含能量101千卡，蛋白质1.7克，脂肪0.6克，膳食纤维2.4克，维生素C、E及钾元素‌。

抗氧化物质（如维生素C）可中和自由基，延缓衰老‌。

三、食用与禁忌

‌用法‌

内服煎汤，15-20克；春夏季采收后鲜用或晒干‌。

可作为水果直接食用，或搭配其他蔬果均衡膳食‌。

‌禁忌‌

含糖量较高，糖尿病患者需适量食用‌。

不宜与乳制品或高蛋白食物同食‌。

四、现代研究

果实含蛋白质、脂肪及糖类，膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘‌。

研究显示其具有调节血糖、降血脂及增强免疫力的潜在作用‌。

综上，牛心果兼具药用和食用价值，但需注意食用禁忌并控制摄入量‌。