李子

李子

一、基本属性与植物特征

‌植物学分类‌：李子（学名：Prunus salicina）属蔷薇科李属落叶乔木，树高可达9-12米，叶片长圆倒卵形，边缘具圆钝重锯齿，花期4月，果期7-8月‌。

‌分布与生长环境‌：原产中国，适应性强，耐寒耐热，广泛分布于陕西、甘肃、四川等多省，常见于山坡灌丛或疏林地带‌。

二、药用价值与功效

‌清热生津‌

李子果实入药可缓解虚劳骨蒸、消渴（糖尿病相关症状），《泉州本草》记载鲜李汁冷服可改善骨蒸劳热‌。

‌促进消化‌

含果酸（如苹果酸、柠檬酸），刺激胃酸分泌，增强肠胃蠕动，改善食欲不振及消化不良‌。

‌利尿消肿‌

果肉中的丝氨酸、甘氨酸等氨基酸成分可调节体内水分代谢，缓解腹水及水肿‌。

‌抗氧化与美容‌

富含维生素C、花青素等抗氧化剂，抑制黑色素沉积，延缓皮肤衰老‌。

三、营养成分

‌维生素‌：维生素C、B族（硫胺素、核黄素）‌。

‌矿物质‌：钾（维护心血管健康）、镁（骨骼与酶反应）、铁（预防贫血）‌。

‌其他成分‌：膳食纤维（改善肠道功能）、果酸（助消化）、糖分（提供能量）‌。

四、食用禁忌与注意事项

‌不宜过量‌：果酸过多易刺激肠胃，引发腹泻或胃痛‌。

‌特殊人群‌：

脾虚泄泻者慎食，果酸可能加重胃肠不适‌。

糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动‌。

‌避免未成熟果实‌：含微量苦杏仁苷，可能引起轻微中毒反应‌。

五、文化象征与民俗

‌供品寓意‌：在民间“蟠桃会”习俗中，李子谐音“礼”，象征“知礼守节”，常与蟠桃、黄杏组成三色供果，寓意“三阳开泰”‌。

‌选果讲究‌：供奉宜选红色成熟李子，忌用苦味果，以表生活甜蜜期许‌。