小黄鱼

小黄鱼（学名：Larimichthys polyactis）属鲈形目石首鱼科黄鱼属，又称小黄瓜、黄花鱼。其体型侧扁延长，体长一般约16-25厘米，体重200-300克，体侧腹部具多列发光颗粒，通体呈金黄色‌。与大黄鱼相比，小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，上下唇等长且口闭时较尖‌。

‌分布与栖息‌

小黄鱼广泛分布于中国渤海、黄海、东海及台湾海峡以北近海，栖息于水深20-100米的沙泥底质中下层水域。具有洄游习性，每年初夏从深海游至浅海产卵，秋冬返回深海‌12。

‌食性与繁殖‌

小黄鱼为广食性鱼类，以浮游动物（如桡足类）、小鱼虾为主食。产卵期为3-6月，由南向北逐渐推迟，繁殖期鱼群密集时会发出类似松涛的鱼鳔声‌。

二、经济价值与现状

‌食用与药用价值‌

小黄鱼肉质鲜嫩呈蒜瓣状，刺少味美，可炸、煮、烧或晒干保存。其鱼鳔、鱼胆等具有药用价值，如润肺健脾、清热解毒等功效‌。

‌资源现状‌

近年来小黄鱼数量锐减，个体普遍变小，价格大幅上涨。舟山鱼市价格已从十几年前的1-2元/斤涨至十余元/斤，渔民鲜少再制作鱼干‌。

三、与大黄鱼的区别

小黄鱼与大黄鱼同属石首鱼科，但存在明显差异：

‌体型‌：小黄鱼体长短于大黄鱼，尾柄较短；

‌鳞片‌：小黄鱼鳞片较大；

‌口部‌：小黄鱼上下唇等长，口闭时较尖，而大黄鱼下唇长于上唇，口闭时较圆‌。