食盐的各项卫生指标的分析方法
1范围本标准规定了食盐的各项卫生指标的分析方法。本标准适用于食盐的各项卫生指标的分析。氟的比色法测定最低检出浓度为1.0mg/kg，硫酸盐的测定的最低检出浓度为0.050g/100g。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注口期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.4食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机神的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.14食品中锌的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18-2003食品中氟的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐及硝酸盐的测定GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法3感官检查3.1将试样均匀铺在一张白纸上，观察其颜色，应为白色，或白色带淡灰色或淡黄色，加有抗结剂铁氰化钾的为淡蓝色，因其来源而异，不应含有肉眼可见的外来机械杂质。3.2约取20g试样于瓷乳钵中研碎后，立即检查，不应有气味。3.3约取5g试样，用100mL温水溶解，其水溶液应具有纯净的咸味，无其他异味。4理化检验
4.1水分按GB/T5009.4中直接干燥法操作。
4.2水不溶物4.2.1试剂硝酸银溶液（50g/L）。
4.2.2分析步骤4.2.2.1预先取12.5cm（或9cm）新华快速定量滤纸，折叠后置高型称量瓶中，滤纸连同称量瓶在100℃士5℃烘至恒量。
4.2.2.2称取25.00g试样，置于400mL烧杯中，加约200mL水，置沸水浴上加热，时刻用玻璃棒搅拌，使全部溶解。
4.2.2.3将4.2.2.2溶液通过恒量滤纸过滤，滤液收集于500mL容量瓶中，用热水反复冲洗沉淀及...........
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