羅漢果粉

羅漢果介紹

一、基本屬性

‌植物學特徵‌：

羅漢果（Siraitia grosvenorii）是葫蘆科羅漢果屬多年生藤本植物。莖、葉柄及葉脈被黃褐色柔毛和黑色腺鱗；葉片膜質，卵狀心形；雌雄異株，花冠黃色帶黑色腺點；果實球形或長圓形，果皮薄脆，成熟時呈深綠色‌。

‌分布與生長環境‌：

原產中國，主產於廣西、廣東、湖南、貴州等地，尤以廣西永福縣、桂林市為著名產區。野生於海拔250—1000米的山谷林下、河邊濕地，喜溫暖濕潤、短日照環境，忌高溫霜凍‌。

二、藥用價值

‌性味歸經‌：

味甘，性涼；歸肺、大腸經‌。

‌功效與主治‌：

‌清肺止咳‌：用於肺熱燥咳、咽痛失音（如急慢性支氣管炎、咽喉炎）‌。

‌潤腸通便‌：緩解腸燥便秘，尤適秋冬季乾燥所致便秘‌。

‌其他作用‌：含羅漢果皂苷等成分，具降血糖、抗氧化功效，且甜度高、無熱量，適合糖尿病患者代糖‌。

‌用法用量‌：

煎服10—30克，或泡水代茶；入膳可煮粥、燉湯‌。

三、食用與茶飲

‌代糖應用‌：

果肉含天然甜味物質（甜度約為蔗糖300倍），廣泛用於飲料、甜品等健康食品‌。

‌茶飲配方‌：

乾果粉碎製成茶包，沖泡後呈淡茶色，潤喉清肺，適合菸酒過度、用嗓頻繁者‌。

四、產地與品種

‌地理標誌產品‌：

‌永福羅漢果‌：廣西永福縣特產，中國國家地理標誌產品，以果大、甜度高著稱‌。

‌桂林羅漢果‌：果實橢圓形，橫徑4.5—6.5厘米，乾果黃褐色，纖維細膩，甜味持久‌。

五、注意事項

‌禁忌人群‌：

脾胃虛寒者忌服；外感風寒、肺寒咳嗽及經期女性慎用‌。

‌食用建議‌：

避免長期或隔夜飲用羅漢果茶，防止寒涼傷胃‌。

六、歷史文化

‌名稱由來‌：

傳說古時廣西郎中“羅漢”發現此果止咳功效，後人以其名命名‌。

‌文獻記載‌：

《嶺南採藥錄》載其“性涼，清肺利咽”，《廣西臨桂縣誌》稱其“治咳嗽”‌。